有暖粉意志底下这个东西吗？小林あやか最新番号
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可不是咱们通常炝锅三件套「葱姜蒜」里的姜哦~其实这是姜黄，跟姜是亲戚议论，同科不同属。
《本草提要》中对姜黄就有详备的记载，其药性辛、苦、温，归脾、肝经。
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姜黄的牌号因素——姜黄素
姜黄浓郁的橙黄色，是因为姜黄素含量丰富。而姜黄素可不啻是一种色素这样粗浅，它还被发现存许多健康平允。
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抗氧化、抗炎
姜黄素被发现存盛大的抗氧化、抗炎效力，在膳食炎症指数（DII）评分中，姜黄的抗炎后劲得分是45种食品中排行很靠前的。
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不雅看近5年内的质料较高的东说念主体双盲就地对照临床锤真金不怕火的纠合分析，会发现确乎有一些积极的论断：
对枢纽炎患者
纳入了29项就地对照锤真金不怕火，共波及2396名枢纽炎患者（枢纽炎类型包括类风湿性枢纽炎RA、骨枢纽炎OA和痛风/高尿酸血症引起的枢纽炎等）的纠合分析发现，每天40mg-2000mg的姜黄索求物或姜黄素，抓续4-36周，总的来说改善了这些枢纽炎患者的炎症严重过程和难过水平，何况安全性很好[1]。
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对非乙醇性脂肪肝（NAFLD）患者
纳入了16项就地对照锤真金不怕火，共1028名参与者的纠合分析发现，补充姜黄素对非乙醇性脂肪肝患者的肝脏超声检查规章、血清肝酶、血清总胆固醇均有精湛影响，合计姜黄素当作非乙醇性脂肪肝患者的赞成调治妙技可能是合理的[2]。
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护血管
姜黄素不错匡助血液更快畅达，详确血小板千里积，防护血液中炎症刺激斑块酿成作用。
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详确老年拘泥
澳大利亚斯威本科大学的议论东说念主员发现，爱吃咖喱的东说念主患早老性拘泥风险更低；原因是咖喱中的要害因素姜黄素能领会大脑中淀粉样卵白积存，从而幸免或蔓延老年拘泥发病。
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姜黄中的姜黄素含量在1%-6%之间，不外要预防的是：姜黄素当作一种不溶于水的多酚类物资，径直口服的讹诈率格外低。
黄胖系列姜黄和好意思食
姜黄不错给食品染上美艳诱东说念主的橙黄色，比如最常见的即是咖喱那种诱东说念主的暖黄色，即是其中姜黄的功劳。
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在非洲，姜黄被加到大米中制成黄米饭：
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致使饮品中通常不错使用姜黄：
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我国也有使用姜黄的历史，云南的方位特产倘塘黄豆腐，即是用姜黄染色的↓
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图片起首：记载片《风韵东说念主间》
你买过姜黄吗？可爱它的滋味吗？
参考文件：
[1]Zeng L, Yang T, Yang K, Yu G, Li J, Xiang W, Chen H. Efficacy and Safety of Curcumin and Curcuma longa Extract in the Treatment of Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial. Front Immunol. 2022 Jul 22;13:891822.
[4] Ngu MH, Norhayati MN, Rosnani Z, Zulkifli MM. Curcumin as adjuvant treatment in patients with non-alcoholic fatty liver (NAFLD) disease: A systematic review and meta-analysis. Complement Ther Med. 2022 Sep;68:102843.
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